Mac miniを手に入れた直後に知っておくと良い事、
既に作業PCを持っているWindowsユーザーを想定して書きます。
　
『初期設定＆インストール』
　
手順についてはマニュアルを参照。
　
インストールにはUSB接続のマウス＋キーボードが必須です。
マウスだけでインストールしようと思って横着すると、
いきなり詰まってしまいますのでご注意を。
　
PS/２マウス＆キーボードしか持っていない場合は、
変換アダプタを用意するのも良いかもしれません。
⇒
corega CG-USBKMSV2 PS/2-USB変換アダプター

　
余談ですが現行のMac miniはディスプレイを繋いでいないと起動しません。
VNCを使ってリモートで使用する際に、ちょっとした障壁になると思います。
　
『OSとソフトのバージョンアップ』
　
開発環境やiTunes等のソフトは大抵は最新環境を要求しますので、
まずはアップデートしておきましょう。
　

　

『最低限の操作』
　
・画面上部にあるメニューバー
　

　
バーには実行中のプログラムと連動してメニューが表示されます。
（Windowsではアクティブウィンドウのタイトルバー）
　
参考： Mac ハンドブック：メニューバー
http://support.apple.com/kb/HT2473?viewlocale=ja_JP　
　
プログラムによっては実行した直後は画面下のDockのアイコンと、
メニューバーしか表示されていない場合があります。
　
よく見るとメニューバーのテキストが変わっているのですが、
最初は気付かずに「ポカーン」としていました。
　
ちなみにMac起動時には「Finder」（WinではExplorer相当）が、
メニューバーに表示されています。
　
・スタートメニューが無い
　
Macでは「Finder」からプログラムを起動する必要があります。
大抵のインストール済みのアプリケーションは、
「Finder」⇒「場所：アプリケーション」で参照できます。
　

　
画面下部に表示されている「Dock」はWindowsのクイック起動にあたりますので、
よく使うアプリケーションはFinderからD&Dして登録しておきます。
　
・「Dock」アイコンの設定
　
初期状態では開発者が使わないアプリケーションが多いと思いますので、
アイコンをデスクトップへD&Dして取り除くか右クリックで「Dockから取り除く」
としておくとスッキリします。
　
さしあたって初期設定から残しておくのは

• Finder
• Safari
• プレビュー
• iTunes
• iCal
• システム環境設定

ぐらいでしょうか？
　
普段使うツール類（テキストエディタやXcode等）を、
登録しておくと良いと思います。メーラー等はお好みで。
　
今回はここまで。